Resep dan Cara Membuat Rainbow Cake

Setelah saya memposting Asal-mula Rainbow Cake, sekarang saya akan menunjukkan pada kalian apa saja bahan. dan bagaimana caranya untuk membuat Rainbow Cake, dengan Citroen dan Vanilla Icing..Yuk, bikin yuk! :D

Bahan:
12 butir telur ayam
6 butir kuning telur
375 g gula pasir
40 g Cake Emulsifier
225 g tepung terigu, ayak
175 g mentega, lelehkan
6 jenis pewarna makanan
Topping:
500 g Butter cream*)
!/2 sdt Citroen Essence
½ sdt Vanilla Essence

Cara membuat: 
       Rainbow Cake:

• Kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kaku.
• Masukkan tepung yang sudah diayak.
• Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
• Bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
• Masukkan masing2 ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
• Panggang dalam oven dengan panas 200 C selama 16 menit.
• Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
• Olesi kue dengan simple syrup dan olesi dengan butter cream.
• Susun semua sponge cake dengan urutan dari atas: merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
• Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
• Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
• Kue siap dihidangkan.

Untuk: 8 potong

Kalori : 8797,8 kkal - 1099,73 kkal/porsi
Protein : 151,48  g -18,93 g/porsi
Lemak : 918,86  g - 114,85 g/porsi
Karbohidrat : 826,09 g - 103,26 g/porsi
Serat : 0,678 gr - 0,084 g/porsi


*)Butter Cream
Bahan:
1 butir telur ayam
85 ml susu segar
300 g gula pasir halus
500 g mentega, kocok hingga lunak

Cara membuat:

• Campurkan telur, susu dan gula ke dalam paci.
• Panaskan di atas api sambil kocok dengan kocok hingga mendidih.
• Angkat, masukan ke dalam wadah.. Kocok dengan kecepatan tinggi sampai dingin
• Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
• Kocok terus dengan kecepatan sedang sampai berwarna putih pucat.
• Masukan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. Butter cream siap digunakan.

Untuk 500 gram

Dan jadilah! :D Rainbow Cake buatan kamu sendiri yang pastinya bakal lebih memuaskan :D

kalau gagal, jangan menyerah..  coba lagi yaa :)

Source: food.detik.com; google.com

Asal-mula Rainbow Cake

Yuk, ngomongin tentang roti pelangi yang sekarang lagi trend di jejaring sosial :)

 

Yap!, Rainbow Cake. Rainbow Cake ini pertama kali dipopulerkan oleh Kaitlin Flannery. Pada awalnya Kaitlin Flannery ingin memberikan kejutan untuk sahabatnya yang sedang berulang-tahun. Nah, berhubung sahabatnya dia suka banget sama pelangi, jadinya Kaitlin berinisiatif buat bikin cake pelangi, atau cake yang kalo dipotong bisa keluar pelanginya..

Ternyata sahabatnya dan teman-teman yang lain sangat menyukai Rainbow Cake bikinan Kaitlin. Mereka menyukai warna yang menyolok dan rasanya yang lembut. Teman-teman Kaitlin menceritakan kepada temannya yang lain di jejaring sosial. Mulai saat itulah Rainbow Cake mulai sedikit tenar.

Kaitlin akhirnya diundang oleh The Martha Stewart Show, disana, Kaitlin memperagakan cara membuat Rainbow Cake, dan ketenaran Rainbow Cake-pun bertambah hingga akhirnya masuk ke Indonesia.

Di Indonesia, peminat Rainbow Cake sangatlah banyak. Rata-rata mengatakan bahwa Rainbow cake adalah cake yang lembut dengan warna yang ceria, membuat penikmatnya semangat dan ingin memakannya lagi. Namun, Rainbow Cake hanya bisa dijumpai di beberapa bakery ternama, dan dengan harga yang masih lumayan mahal.

Jika anda ingin merasakan Rainbow Cake ini, silahkan order di bakery terdekat, ataupun silahkan mencoba membuatnya sendiri di rumah.

Selamat mencoba! :D